Reçel nasıl ortaya çıkmıştır? İlk olarak MÖ 4. yüzyılda Mısır’da yapıldığı bilinmektedir. Reçel yapımı antik Yunan ve Roma dönemlerinde de yaygındı. Orta Çağ’da Avrupa’ya ulaşan reçel tarifleri zamanla gelişerek günümüzdeki halini aldı. Osmanlı İmparatorluğu’nda doğal tarifler kullanılarak reçel yapımı büyük bir ustalıkla yapılıyordu. Reçel hangi ülkeye ait? İlk reçel, Müslüman Türkler tarafından yaz meyvelerini uzun süre saklamak için geliştirilmiştir. Türklerin meyveleri reçelle uzun süre saklaması Batı için şaşırtıcıdır. Bir zamanlar bayramlarda ve uzun kış gecelerinde bir lezzet olarak servis edilen reçel, sarayların ve derviş kulübelerinin vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Çilek reçelini kim buldu? Çilek ReçeliÜlke(ler)TürkiyeOluşturanOsmanlı mutfağıTipReçelAna malzemelerÇilek, toz şeker,…
Yorum Bırak