İyi şarap nasıl seçilir? Beyaz şaraplar genellikle parlak ve berrak olmalıdır. Kırmızı şaraplar genellikle zengin ve doygun renklere sahip olmalıdır. Koku: Şarabın kokusu kalitesini belirleyen önemli bir faktördür. İyi bir şarap karmaşık ve zengin bir aroma profiline sahip olmalıdır. Şarabın kaliteli olduğunu nasıl anlarız? Bardağa dökülen şarap tortusuz, temiz ve berrak olmalıdır. Şaraplar iyi filtrelenmiş olsa bile, uzun süre saklandıklarında içlerinde biraz tortu oluşur. Bu özellikle kırmızı şaraplarda belirgindir. Şişe çalkalandığında tortu yavaşça dibe çöküyorsa ve rengi bulanıklaştırmıyorsa, bu doğal tortudur. Şarap nasıl test edilir? Şaraba bakın. Rengine dikkat edin ve şarabın berrak olduğundan emin olun – bulanıklık bir kusurun…